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2025春節(jié)食飲線下零售復(fù)盤:哪些類目逆勢增長?

   時間:2025-02-17 17:16 作者:趙云飛

隨著電影《哪吒之魔童鬧海》在全球票房上屢創(chuàng)新高,2025年乙巳蛇年的春節(jié)也悄然落幕。這一盛況不僅彰顯了中國電影市場的強勁動力,也折射出中國消費市場在春節(jié)期間展現(xiàn)出的強大消費能力和積極消費意愿。這一現(xiàn)象不僅吸引了全球的目光,也為消費行業(yè)的從業(yè)者們注入了新的信心。

回顧2025年春節(jié),線下零售市場的表現(xiàn)如何?本文將基于馬上贏品牌CT的數(shù)據(jù),對2025年春節(jié)線下零售市場進行復(fù)盤,通過對這一消費“晴雨表”的解讀,為線下零售從業(yè)者及品牌方提供前瞻性的市場判斷。

首先,我們設(shè)定了復(fù)盤的時間范圍為除夕前后各十天,共21個自然日。這一時間段的選擇旨在聚焦春節(jié)期間的節(jié)慶消費,確保數(shù)據(jù)的時效性和針對性。2024年和2025年的具體時間段分別為1月30日至2月19日和1月18日至2月7日。

在類目選擇上,我們篩選了與春節(jié)消費場景密切相關(guān)的四個場景下的31個類目,包括食品、飲料、酒類等。觀察內(nèi)容將從整體到局部,從大盤到Top SKU進行全方位分析。

從整體觀察來看,2025年春節(jié)期間,銷售額、銷售件數(shù)、訂單數(shù)量和訂單平均花費均呈現(xiàn)小幅度的同比下降,但降幅均在10%以內(nèi)。這表明,盡管整體市場承壓,但消費者的消費能力和意愿依然保持穩(wěn)定。特別是訂單數(shù)量和訂單平均花費的同步下滑,暗示消費者購物頻次和單次消費預(yù)算的變化基本平衡。

從渠道業(yè)態(tài)維度來看,大賣場、大超市、小超市、便利店和食雜店五個業(yè)態(tài)均表現(xiàn)出不同程度的同比下滑。其中,大賣場在銷售額和每訂單平均花費上下滑最為嚴(yán)重,而大超市則表現(xiàn)相對較好。這一現(xiàn)象反映了零售業(yè)態(tài)的分化趨勢,大賣場面臨轉(zhuǎn)型壓力,而區(qū)域性大超市則展現(xiàn)出較強的恢復(fù)和增長能力。

在城市等級維度上,從一線城市到三線城市及以下,各項指標(biāo)均呈現(xiàn)下滑趨勢,但二線城市和三線城市及以下的表現(xiàn)明顯好于大盤。這可能與一線城市和新一線城市面臨更大的經(jīng)濟壓力和人口流動有關(guān)。

從地區(qū)維度來看,西南地區(qū)在銷售額和訂單數(shù)量上下滑幅度較大,而華北、華南和西北地區(qū)則表現(xiàn)相對較好。這反映了地區(qū)間消費市場的差異性和不平衡性。

具體到各類目表現(xiàn),速凍點心成為食品類目中的亮點,銷售額、銷售件數(shù)和訂單量均實現(xiàn)同比增長。這表明預(yù)制類食品在消費者中的接受度不斷提高,未來可能成為家庭餐桌的重要組成部分。相比之下,膨化食品、糖果、巧克力等休閑零食類品類的同比下滑較為嚴(yán)重,可能與渠道碎片化和健康消費趨勢有關(guān)。

在飲料和酒類目中,即飲果汁表現(xiàn)突出,銷售額同比下滑幅度最小,且每訂單平均花費有所增長。這可能與消費者對即飲果汁的需求升級和新興果汁產(chǎn)品的走紅有關(guān)。而葡萄酒/紅酒類目的下滑則可能與消費者民族自豪感的提升和對舶來品概念的祛魅有關(guān)。

從價格指數(shù)來看,方便食品是唯一一個在2025年春節(jié)月實現(xiàn)價格正向增長的食品類目。而飲料和酒類目中,僅有汽水類目價格指數(shù)高于100。這表明,在整體市場承壓的背景下,部分類目依然保持了一定的價格增長動力。

在市場份額方面,速凍點心、復(fù)合調(diào)味料、成人奶粉等類目有較為顯著的增長,而蜜餞果干、奶酪、肉干肉脯等休閑零食類目的市場份額則出現(xiàn)同比下滑。這反映了消費者消費習(xí)慣的變化和市場競爭的加劇。

最后,從Top SKU來看,速食腸類目中的有機火腿腸、速凍湯圓類目中的大黃米湯圓和玉珍珠湯圓等創(chuàng)新產(chǎn)品受到消費者青睞。這表明,在節(jié)慶市場中,創(chuàng)新產(chǎn)品依然具有強大的市場潛力。

2025年春節(jié)線下零售市場在整體承壓的背景下,依然展現(xiàn)出了一定的市場活力和消費潛力。未來,隨著市場的進一步恢復(fù)和消費者需求的不斷變化,線下零售市場將繼續(xù)迎來新的挑戰(zhàn)和機遇。

 
 
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