近日，有網友在社交平臺發(fā)布動態(tài)稱，北京石景山萬達廣場的西貝門店進行了外觀改造，原本紅白配色的品牌標識被替換為白綠配色，同時餐廳名稱也從“莜面村”變更為“我從草原來”。這一變化迅速引發(fā)網絡關注。
針對此次門店標識調整，西貝餐飲集團創(chuàng)始人兼董事長賈國龍向媒體證實，這屬于區(qū)域性品牌探索舉措，并非全國范圍內的品牌升級計劃。他以國際連鎖品牌星巴克為例解釋稱，未來僅會在重點城市的核心商圈開設1-2家采用新標識的門店，類似于星巴克旗下的黑標店或工廠店模式，旨在通過差異化運營滿足特定消費群體的需求。
在回應近期“100元堂食代金券”引發(fā)的消費爭議時，賈國龍展現出豁達的商業(yè)態(tài)度。他表示，雖然部分消費者通過代金券獲取了超額優(yōu)惠，但企業(yè)將此視為正常的市場互動行為。“這些顧客本質上都是善意的，我們更愿意將這次活動看作是請客吃飯?！彼麖娬{，餐飲經營需要秉持開放心態(tài)，對于到店消費的顧客應當一視同仁，不會因優(yōu)惠方式不同而區(qū)別對待。
